Arbol de vainilla
¿Cómo es un árbol de vainilla?
La Lista Roja de Especies Amenazadas de la Unión Internacional para la Conservación de la Naturaleza (UICN) es la fuente de información más completa del mundo sobre el estado de conservación global de las especies. En la Lista Roja de la UICN, esta especie figura en la categoría En peligro - se enfrenta a un riesgo muy alto de extinción en estado salvaje.
La vainilla es una enredadera perenne que puede alcanzar hasta 15 m de longitud. Tiene tallos gruesos y flores entre verdosas y amarillas. Los frutos son vainas largas y finas que contienen miles de diminutas semillas negras. La vainilla tiene raíces aéreas carnosas que se aferran a los árboles y le permiten trepar.
Nuestros horticultores también polinizan delicadamente a mano las flores de nuestras plantas de vainilla para obtener algunos frutos (vainas), ya que el polinizador habitual de esta planta, la abeja Melipona, no vive fuera de su área de distribución nativa.
Se trata de un proceso extremadamente complicado que se realiza con un delgado palillo de dientes, con la complicación añadida de que esta planta florece de forma irregular cuando está en cultivo y, cuando lo hace, las flores sólo están abiertas durante ocho horas.
Azúcar vainillado
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La polinización es necesaria para que las plantas produzcan el fruto del que se obtiene la especia vainilla.[2] En 1837, el botánico belga Charles François Antoine Morren descubrió este hecho y fue pionero en un método de polinización artificial de la planta. El método resultó económicamente inviable y no se aplicó comercialmente. En 1841, Edmond Albius, un niño esclavo de 12 años que vivía en la isla francesa de Reunión, en el océano Índico, descubrió que la planta podía polinizarse a mano[3]. [3] La polinización manual permitió el cultivo mundial de la planta. El célebre botánico y coleccionista de plantas francés Jean Michel Claude Richard afirmó falsamente haber descubierto la técnica tres o cuatro años antes. A finales del siglo XX, Albius fue considerado el verdadero descubridor[4].
Se vende árbol de vainilla
La vainilla, Vanilla planifolia, es una enredadera carnosa perenne de la familia Orchidaceae que se cultiva por sus vainas y semillas que se utilizan como aromatizante. La planta de vainilla tiene un tallo largo y suculento y crece enrollándose alrededor de los árboles. Tiene hojas alternas, carnosas, oblongas o lanceoladas, redondeadas en la base. La planta produce flores en racimos cortos, cada uno con 6-15 flores, y frutos en forma de vainas estrechas y cilíndricas (o judías), cada una con muchas semillas pequeñas y negras. La planta de vainilla puede alcanzar una altura de 10-15 m y tiene una vida económica de unos 10 años. La planta es originaria de América Central.
La vainilla es una planta tropical y crece mejor en climas cálidos y húmedos, a temperaturas de entre 21 y 32°C (33,8-89,6°F). La vainilla necesita un suelo rico en calcio y potasio y crece mejor en un suelo ligero y con buen drenaje, con un pH entre 6,0 y 7,0. La vainilla es una planta trepadora, por lo que siempre debe tener un soporte para crecer. Suele plantarse junto a un árbol de acompañamiento, conocido como árbol tutor, que tiene la ventaja añadida de proporcionarle sombra. La vainilla crece de forma natural en los bosques, a menudo en claros y junto a ríos y lagos, donde la cubierta forestal es más fina.
Flor de vainilla
Originaria de América Central, la vainilla se cultiva y exporta principalmente en Madagascar, México, Reunión, Tahití e Indonesia. Puede encontrarla creciendo sobre soportes de madera en la Exposición de Especias de nuestro Bioma Selva Tropical.
Orquídea trepadora con tallos verdes de aproximadamente 1 cm de diámetro. Hojas carnosas de hasta 15 cm de longitud. Tallos florales (inflorescencias) densamente florecidos. Flores amarillo verdoso pálido, pelos amarillos en el labio. Cápsula de hasta 25 cm de largo, colgante (péndula) y cilíndrica. Polinizada por la abeja Melipona.
Se atribuye a la tribu totonaca de México ser la primera en utilizar la vainilla como aromatizante, posiblemente hace más de mil años. Su bebida favorita, el "chocolatl", se preparaba con granos de cacao en polvo, maíz molido y vainas de vainilla. El conquistador español Hernán Cortés introdujo la vainilla en Europa a principios del siglo XVI. La antigua tradición totonaca cuenta que Xanat, la joven hija de la diosa mexicana de la fertilidad, amaba a un joven totonaco. Al no poder casarse con él debido a su naturaleza divina, se transformó en una planta que le proporcionaría placer y felicidad. Se convirtió en la orquídea vainilla para poder pertenecer para siempre a su amor humano y a su pueblo. La población local sigue celebrando una fiesta de la vainilla hasta el día de hoy.