Cuando plantar apio
Cómo cosechar apio sin matar la planta
Aprender a cultivar apio a partir de un tallo es una forma divertida, fácil y barata de ampliar tus horizontes en jardinería. El apio es una planta mediterránea popular por sus numerosos beneficios para la salud, su versatilidad y su irresistible sabor crujiente. Aunque el apio puede ser difícil de cultivar al aire libre en muchos climas, cultivar apio de tallo en el interior es sencillo. Una vez que cultives tu propio apio de tallo, puedes utilizar tu nueva base de tallo de apio para repetir el proceso y tener apio fresco cultivado en casa durante todo el año.
"Después de varios intentos cortando recto 2-3" por encima de la base del apio, corté alrededor de los pequeños tallos tiernos ya existentes en el centro, cortando los tallos más grandes que los rodean. Mi alféizar es ahora una hilera de exuberante apio verde."..." más
"Mi apio se plantó tarde y no está listo para cosechar, así que aprendí que crece bien en otoño y que tiene un largo periodo de crecimiento, lo cual es un gran alivio. También voy a intentar cultivarlo en casa a partir de la planta."..." más
¿El apio crece bajo tierra?
Un apio sensacional. Es un alimento básico en mi huerto porque es increíblemente útil. Me gusta picado en ensaladas y salteados, por supuesto, pero también es el punto de partida de sopas, muchos currys o simplemente estofado en guisos y estofados. Es imposible no adorarlo. El apio no es difícil de cultivar y puede darte tallos crujientes durante meses. Aquí tienes nuestra guía del apio desde la siembra hasta la cosecha...
Hay dos tipos de apio. El apio de zanja necesita que la tierra se amontone contra los tallos a medida que crecen para producir tallos crujientes y pálidos. Para facilitar esta tarea, el apio de zanja se suele plantar en zanjas, de ahí su nombre, pero algunos jardineros facilitan este proceso de escaldado utilizando tubos, tuberías o collares de cartón.
Siembra el apio a cubierto desde principios de primavera. Las semillas son diminutas, por lo que hay que sembrarlas con cuidado y ojo avizor. Empieza llenando las macetas o los semilleros con una mezcla de semillas de buena calidad y nivela con cuidado. La forma más fácil de sembrar las semillas es golpear con cuidado el paquete por encima de la superficie de la mezcla y observar atentamente cómo caen. Lo ideal es que caigan con una separación de unos 2 cm. Una vez que hayas terminado, reafirma las semillas en su sitio.
Cómo cultivar apio de tallo
El truco para cultivar apio es tener mucho cuidado al sembrar los trasplantes y asegurarse de que las plantas no se estresan ni se atrofian. Cuando lo plante en el exterior, recuerde que el apio es originalmente una planta de humedal, así que asegúrese de que la tierra que lo rodea se mantiene húmeda; de lo contrario, acabará teniendo tallos fibrosos y amargos.
El apio debe sembrarse a cubierto en marzo. Las plántulas se plantan después de las últimas heladas, a finales de mayo o principios de junio. Las plantas jóvenes se inician pronto y pasan un tiempo relativamente largo en el interior, por lo que tenemos un poco de trabajo en cuanto a cómo ponerlas en marcha.
Siembra a voleo (espolvorear) las semillas sobre una bandeja o maceta que contenga un abono para semillas fino. No cubras las semillas, ya que necesitan luz para germinar. Coloca la maceta o bandeja en un lugar cálido: lo ideal es un alféizar orientado al sur o un propagador, si dispones de él.
Llena la bandeja modular de abono y haz un agujero en las celdas que quieras plantar del tamaño aproximado del cepellón. Para ello, aprende un pequeño truco: afloja suavemente las raíces de la plántula con un palo adecuado (nosotros utilizamos un bolígrafo) y levántala. (Nosotros utilizamos un bolígrafo) y levantarla suavemente por las hojas.
Cómo cultivar apio en macetas
El apio es un refrescante manjar de huerta, especialmente sabroso cuando está fresco. El apio nabo es una variedad de apio que se cultiva por su raíz, que puede utilizarse en una gran variedad de platos. Puede cocerse al vapor, hornearse, hervirse, hacerse puré o saltearse: es muy sabroso, aunque resulte desconocido. Tanto el apio como el apionabo tardan en germinar y crecen lentamente una vez que han brotado, así que hay que tener paciencia. A continuación te damos algunos consejos sobre cómo cultivar apio y apionabo a partir de semillas.
Cultivo pH ideal: 6,0-6,5. El apio se alimenta mucho y necesita un suelo rico y húmedo. Añade abono a la tierra y aplica ¼-½ taza de fertilizante orgánico completo por cada 1,5 m (5′) de hilera. Trasplante cuando las plántulas tengan 10-12 cm (4-5″) de altura. Evite el trasplante hasta que las temperaturas nocturnas sean de 10°C (50°F) o más. Separe los trasplantes 30 cm (12″) en hileras de 45 cm (18″) como mínimo. Riegue con frecuencia. La exposición de las plantas jóvenes a temperaturas inferiores a 13°C durante varios días puede provocar una floración prematura.
Cosecha Para obtener el mejor sabor y una conservación más prolongada, regar las plantas el día antes de la cosecha. Los tallos de la parte exterior de la planta pueden cosecharse en cualquier momento. Se puede cosechar toda la planta una vez alcanzado el tamaño deseado, pero el jardinero doméstico debe dejar la planta en el jardín y coger sólo lo que necesite, dejando la raíz intacta. Si el invierno no es demasiado frío, el apio aguantará en el huerto hasta la primavera, lo que permitirá una recolección ligera para sopas y ensaladas.