Plantas aromaticas nombres

Importancia de las plantas medicinales y aromáticas

Podemos encontrarlo indistintamente a lo largo de la costa mediterránea y hasta 1.500 metros sobre el nivel del mar. El romero es una planta muy útil e insustituible en la cocina por su excelente fragancia, especialmente en la cocina mediterránea, donde se utiliza sobre todo para carnes, pescados y salsas. ¿Quiere un truco? Añade una rama a tus cócteles y mermeladas. ¡Les dará un toque exquisito! También dará un aroma muy especial a las patatas asadas si añades una rama junto a ellas o si la cortas pequeña y las sazonas.

Vive en lugares secos y pedregosos, normalmente cerca del bosque. Combina especialmente bien con los tomates, lo que la convierte en un estupendo y acertado aditivo para las ensaladas. También es un compañero inseparable de guisos, salsas para pasta, pizzas e, incluso, filetes a la parrilla frotados con la hierba antes de cocinarlos. El aceite de esta hierba aromática también se utiliza como antioxidante para dar protección en la preparación de embutidos y otros derivados cárnicos.

El laurel es una planta muy extendida, sobre todo en países templados como los mediterráneos. Cultivada desde los tiempos de la antigua Roma, se encuentra en los bosques y es muy apreciada por su fragancia aromática y por la particularidad de sus hojas, que es que no pierden su aroma tras la cocción. Hoy en día, el laurel se utiliza habitualmente en la cocina de todo el mundo para aromatizar guisos de verduras, pescados y mariscos. Por supuesto, debe utilizarse con moderación, ya que unifica los sabores que cubren el propio alimento.

Plantas aromáticas pdf

Los jardines de hierbas aromáticas -tanto de interior como de exterior- están ganando popularidad rápidamente entre jardineros principiantes y experimentados. Mucha gente opta por cultivar hierbas aromáticas en macetas de interior o en el exterior de su jardín para disponer de hierbas culinarias frescas que utilizar en sus recetas. Pero lo cierto es que cultivar hierbas aromáticas tiene muchos beneficios más allá de su uso en la cocina.

Las hierbas aromáticas pueden atraer a las abejas y otros polinizadores al jardín cuando se cultivan en el exterior y repeler las molestas plagas de insectos que ayudan a las plantas vecinas en ambos casos. Sus aromas también pueden relajarle creando un efecto calmante, o pueden vigorizar su estado de ánimo sólo con su olor.

Algunas plantas son naturalmente más aromáticas que otras, pero ¿por qué ocurre esto? Las plantas aromáticas contienen componentes químicos naturales conocidos como aceites esenciales{: target="_blank" rel="noopener"}, que son los responsables de sus notables olores. Estos compuestos, muy volátiles, se encuentran en las hojas y a veces en los tallos, y se liberan al agitar o masticar las hojas.

10 hojas aromáticas

Su jardín es un anfitrión de flores multicolores, doseles verdes, que es el paraíso de un jardinero y hace un refugio perfecto para la noche. Tan hechizante como es este espectáculo, también viene acompañado de la riqueza de diferentes fragancias que enriquecen el paisaje del jardín y cautivan tu corazón. ¿No te gustaría volver a casa con esta agradable aura que desprende un ambiente aromático?

¿Qué le parece si le permitimos disfrutar del lujo de las plantas aromáticas que mantendrán su entorno exuberante e insuflarán vida a sus sentidos? Permítanos adentrarle en las 10 mejores plantas aromáticas cuya belleza es sin duda tentadora:

Esta planta autóctona de la India es supertolerante a las condiciones extremas y prospera en suelos infértiles. Por su aroma relajante, se utiliza sobre todo en perfumes, attar, velas y aceites esenciales. Perfecta para exteriores, esta planta aromática puede convertirse en tu aromaterapia casera ofreciéndote un día relajado. 2. Niebla aromática del océano - Romero

El dulce aroma que desprenden sus flores multicolores, sumergiéndote en un mar de belleza y bruma, es lo que te ofrece el romero. Sus hojas en forma de aguja aromatizan la comida y sirven de elegante adorno. Al romero le encanta la luz del sol y prospera en suelos bien drenados, donde florece con toda su belleza.

Nombres de las hojas aromáticas

Tanto las flores como las hojas de las plantas emiten compuestos aromáticos que se desplazan por el aire y son detectados por el sistema olfativo de los animales. La complejidad del aroma sigue siendo un reto porque el olor de cualquier flor o planta no se debe a un único compuesto químico. Aunque las plantas y las flores están formadas por muchos compuestos químicos, no todos contribuyen al aroma. En el aroma de la rosa influyen principalmente el compuesto principal (-) - óxido de rosa cis y compuestos constituyentes menores, como la beta-damascenona (familia de las cetonas de rosa) y la beta-ionona del aceite esencial de la planta, mientras que otros compuestos como el geraniol, el nerol, el (-) -citronelol, el farnesol y el linalol contribuyen en menor medida.

Una información completa de las moléculas aromáticas de las plantas (estructuras 2D y 3D), el tipo de aroma o fragancia, los aceites esenciales, las respectivas variedades de plantas comerciales disponibles para el cultivo en la India y en el extranjero, el potencial terapéutico en términos de actividades biológicas, las propiedades fisicoquímicas, estereotácticas y farmacocinéticas (ADMET) de las moléculas aromáticas, los genes humanos interactuantes y la correspondiente información sobre las tendencias de los datos comerciales de exportación/importación de aceites esenciales no están disponibles públicamente ni para la investigación científica ni para el uso industrial. Por lo tanto, nuestro objetivo era desarrollar una base de datos AromaDb que cubriera la información básica y avanzada de las moléculas aromáticas y proporcionara una plataforma para el análisis comparativo y los estudios de relación cuantitativa estructura-aroma (QSAR).