Arvejilla planta
Dibujo de plantas de guisantes
Los guisantes (Pisum sativum) son un cultivo tradicional de los huertos familiares de todo el mundo. El tipo más común en los jardines estadounidenses es el guisante desgranado, también llamado "guisante de jardín" o "guisante inglés". Las vainas comestibles de los guisantes son los tirabeques y los guisantes tirabeques.
Las vainas de los guisantes tirabeques son finas y tiernas, y se comen cuando sólo quedan pequeños restos de guisantes en su interior. Los guisantes tirabeques están listos para comer cuando los guisantes están casi maduros y las vainas aún están tiernas y jugosas, como las judías.
Entre los distintos tipos de plantas se encuentran las vides altas, que pueden alcanzar hasta metro y medio de altura. Es necesario colocar un enrejado para sostenerlas. Estas variedades producen guisantes durante más tiempo. Los tipos más bajos o "arbustos" sólo miden de medio a medio metro de altura y florecen y cuajan a la vez.
Los centros de jardinería y los catálogos de semillas ofrecen una amplia selección de variedades de guisantes. Algunas variedades son resistentes a enfermedades comunes de los guisantes, como la podredumbre de la raíz y el oídio. Algunas semillas a la venta llevan un tratamiento fungicida para mejorar la germinación en suelos fríos.
¿Cómo se llama la planta del guisante?
El nombre científico de la planta del guisante es Pisum sativum.
¿Es la planta del guisante una trepadora?
- El tallo de una planta de guisantes es muy débil. Como no puede sostenerse por sí mismo, trepa con la ayuda de otra planta o muro y se pega a ellos. Con la ayuda del zarcillo, trepa por el soporte. Así pues, la planta del guisante es una trepadora.
Cuánto tiempo producen las plantas de guisantes
Los guisantes son una buena fuente de vitaminas y ácido fólico. Los guisantes son una buena fuente de vitaminas A y C, ya que además de las semillas se consume la vaina, y tienen un alto contenido en potasio. Los guisantes también contienen fibra soluble, útil para eliminar el colesterol dañino. Se consumen crudos o al vapor para conservar sus nutrientes. En cuanto se recogen las vainas, los azúcares empiezan a convertirse en almidón, así que cómalos poco después de recogerlos. Consejo: Para obtener los guisantes más sabrosos, recójalos por la tarde, antes de que las semillas estén completamente redondeadas, y cuézalos en menos de una hora, ¡si es que los niños no se los comen crudos!
Los guisantes son una buena fuente de vitaminas y ácido fólico. Los de tipo manguito son una buena fuente de vitaminas A y C, ya que además de las semillas se consume la vaina, y tienen un alto contenido en potasio. Los guisantes también contienen fibra soluble, útil para eliminar el colesterol dañino. Se consumen crudos o al vapor para conservar sus nutrientes. En cuanto se recogen las vainas, los azúcares empiezan a convertirse en almidón, así que cómalos poco después de recogerlos. Consejo: Para obtener los guisantes más sabrosos, recójalos por la tarde, antes de que las semillas estén completamente redondeadas, y cuézalos en menos de una hora, ¡si es que los niños no se los comen crudos!
Planta del guisante en tagalo
Hay varias formas de cultivar plantas de guisantes para obtener guisantes frescos y sabrosos: a las variedades altas les gusta trepar por una cabaña, una valla de jardín o un enrejado, mientras que las variedades enanas se pueden cultivar sin soporte e incluso estarán contentas en macetas y cestos colgantes.
Hay varias formas de cultivar plantas de guisantes para obtener guisantes frescos y sabrosos: a las variedades altas les gustará trepar por una cabaña, una valla o un enrejado, mientras que las variedades enanas pueden cultivarse sin soporte e incluso en macetas y cestas colgantes.
Los guisantes tienen un sabor tan delicioso cuando se comen en el huerto directamente de la vaina que es un milagro que lleguen a la cocina. ¿Quién necesita dulces cuando tiene guisantes? Sin embargo, si quieres utilizar los guisantes frescos de tu huerto como parte de una comida, hay muchas formas de usarlos, tanto cocidos como crudos.
Los guisantes crecen en suelos profundos, fértiles y bien drenados. Si el suelo es pobre, merece la pena cavar una zanja y rellenarla durante el invierno con una mezcla de tierra y compost bien descompuesto. Una vez en crecimiento, las plantas de guisantes no necesitan alimento, ya que fabrican su propio nitrógeno a partir del aire.
Semillas de guisantes
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Así que quieres probar a cultivar guisantes en tu jardín, pero cuando vas a comprar semillas, ¡hay tantas opciones! ¿Cómo elegir? Las necesidades de cultivo de los guisantes son bastante similares, por lo que debes elegir en función del uso que les vayas a dar en la cocina. Aquí tienes una guía de los distintos tipos de guisantes, que te ayudará a elegir una buena variedad para tu huerto.
Los guisantes tirabeques tienen vainas gordas, jugosas y dulces comestibles. Algunas de estas variedades son tan dulces que parecen caramelos. Si buscas un tentempié sano y adictivo directamente del huerto, éste es el tipo que debes cultivar. A los niños les encantan. Suelen ser los guisantes más tempranos en madurar, ya que algunos pueden estar listos para recoger en menos de 60 días desde la siembra.
Los tirabeques tienen vainas comestibles como los guisantes, pero más planas y con semillas más pequeñas. Son los guisantes que se suelen ver en los salteados asiáticos. También son deliciosos salteados con mantequilla o frescos en ensaladas.