Cebollino planta
Cebollino asiático
Sus hojas huecas, parecidas a las de la hierba, tienen un suave sabor a cebolla y son habituales en ensaladas y salsas. Las pequeñas flores comienzan a florecer a finales de mayo o junio. Son comestibles y se pueden utilizar en ensaladas y arreglos florales.
El cebollino de ajo, Allium tuberosum, es una variedad de cebollino conocida por su sabor a ajo. Esta variedad tiene hojas planas y fragantes flores blancas que florecen más tarde en la temporada, normalmente en julio y agosto. Se puede utilizar como el cebollino normal: como hierba culinaria fresca o seca, como planta ornamental en el jardín o en macetas, y en arreglos florales.
Planta de menta
El cebollino, Allium schoenoprasum, es una especie de la familia de las liliáceas (Liliaceae) originaria de Europa y Asia (y posiblemente de Norteamérica, pero hay discrepancias sobre si es realmente autóctona o se ha naturalizado allí). Se cultiva en Europa desde la Edad Media, tanto con fines culinarios como medicinales, y en China desde hace 4.000 años. Hoy en día, las hojas se suelen utilizar como hierba culinaria con un suave sabor a cebolla. Esta planta, resistente hasta la zona 3, está emparentada con el cebollino de ajo (A. tuberosum), una planta perenne con hojas de color verde más brillante, más planas y angulosas, y flores blancas en otoño. Esa planta tiene bulbos más grandes y un sabor a ajo más pronunciado. Se puede utilizar igual que el cebollino normal.
Esta especie es una planta herbácea perenne. La planta crece en grupos densos de bulbos delgados, cada bulbo produce hojas tubulares huecas de 8-20 pulgadas de largo. Las hojas de textura suave y color verde azulado surgen en primavera, antes de que la planta florezca, y siguen produciendo hojas nuevas durante toda la temporada de crecimiento, por lo que la planta mantiene un aspecto fresco. En climas templados, las plantas pueden permanecer siempre verdes, pero en climas fríos el follaje muere durante el invierno. Los restos de plantas viejas deben eliminarse a finales del invierno antes de que el crecimiento se reanude a principios de la primavera.
Planta de orégano
Cultivar cebollino en interior tiene mucho sentido para tenerlo cerca de la cocina. Utilice el cebollino abundantemente en los platos; el cebollino de interior se beneficiará de un recorte regular. Sigue leyendo para saber más sobre cómo cultivar cebollino en interior.
Si una ventana soleada no es una opción, los cebollinos de interior pueden recibir la luz necesaria de un fluorescente situado entre 15 y 30,5 cm por encima de la maceta. Lo mejor para cultivar cebollinos en interior son dos bombillas de 40 vatios.
Los cebollinos que crecen en interior agradecen tener otras macetas de cultivo cerca para proporcionar humedad, así como un ventilador para la circulación del aire. También se puede proporcionar humedad al cebollino de interior con bandejas de guijarros cercanas llenas de agua o con fuentes de agua en miniatura. La nebulización con una botella de agua también puede ayudar a evitar la humedad baja.
Cuando se cultiva cebollino en interior, las plagas deben ser mínimas. A menudo, el aroma del cebollino actúa como repelente de plagas, pero en caso de problemas de insectos, rocíe bien con agua jabonosa. Esto puede aplicarse según sea necesario.
Para empezar a cultivar cebollinos en interior, llene una maceta de arcilla de 15 cm con un sustrato que drene bien y que haya humedecido previamente. La tierra debe formar una bola al apretarla, pero no debe estar empapada ni gotear agua. Esparce las semillas sobre el sustrato previamente humedecido y cúbrelas con una capa fina de tierra previamente humedecida, de unos 6 mm de profundidad. Colocar en la zona iluminada. Las semillas pueden mantenerse húmedas hasta la germinación con una nebulización de agua, alimento para plantas débil o té de compost débil.
Planta de eneldo
Los cebollinos son plantas perennes de estación fría, tolerantes al frío, que prefieren pleno sol y suelos fértiles y bien drenados. Las semillas deben plantarse a ¼ de pulgada de profundidad y el espaciado final entre plantas debe ser de 4 a 6 pulgadas en todas las direcciones. Pueden utilizarse mantillos para conservar el agua y controlar las malas hierbas. Controle las malas hierbas, los insectos y las enfermedades durante todo el año. Coseche el cebollino cortando las hojas hasta que estén a 1-2 pulgadas del suelo. Utilice el cebollino fresco o séquelo para almacenarlo.
Antes de plantar, determine las necesidades de fertilizantes mediante un análisis del suelo y siga las recomendaciones del informe. Si la aplicación de fertilizantes está justificada, aplique el fertilizante en los 15 cm superiores del suelo. Si utiliza abono orgánico, no aplique más de 2,5 cm de materia orgánica bien compostada por cada 30 metros cuadrados de jardín.
El cebollino puede cultivarse a partir de semillas, trasplantes o divisiones. Siembre el cebollino lo antes posible en primavera. Las semillas deben plantarse a ¼ de pulgada de profundidad y ralearse a 4-6 pulgadas en todas las direcciones después de la emergencia. Los trasplantes necesitan de 6 a 8 semanas de crecimiento antes de plantarlos en el jardín. Los trasplantes o divisiones pueden plantarse a finales de abril o principios de mayo. Además de los cebollinos normales, hay cebollinos de ajo que tienen un sabor suave a ajo. Las semillas o los trasplantes de cebollino normal o de ajo están disponibles en la mayoría de los centros de jardinería.