Como plantar maiz en casa
Cultivo de maíz en macetas
Estas grandes plantas crecen en casi cualquier suelo, pero conseguir que la mazorca madure es otra cuestión. La madurez de las mazorcas no viene determinada por el tamaño de la planta ni por la duración del día, sino por el calor acumulado al que ha estado expuesta la planta durante su crecimiento. Esta medida se conoce como "unidades de calor".
Las plantas de maíz suelen crecer muy altas y pueden hacer sombra a otras hortalizas, por lo que hay que planificarlas con cuidado. Algunas hortalizas, como la lechuga, pueden beneficiarse de esta sombra, pero las plantas amantes del calor deben colocarse de modo que el maíz no les haga sombra. Esta planta, que se alimenta mucho, también sirve de tallo para plantas como las judías.
Momento de siembraSiembre directamente a finales de primavera. Si el suelo no está lo bastante caliente, las semillas suelen pudrirse antes de brotar, sobre todo si no se tratan con fungicida. Las semillas de maíz no tratadas sólo deben sembrarse cuando el suelo se haya calentado por encima de los 18°C (65°F) - más caliente para los tipos superdulces (sh2), y aún más caliente para un buen rodal. Utilice un termómetro de suelo. Si el tiempo primaveral es frío, considere la posibilidad de plantar en pisos o macetas individuales, en el interior con calefacción de fondo, para el trasplante. Las semillas deben germinar en 7-10 días. Si llueve después de la siembra y el maíz no emerge, simplemente vuelva a plantar la zona.
¿Es fácil cultivar maíz?
El maíz es muy fácil de cultivar, siempre que se disponga de espacio suficiente. Necesitarás una superficie mínima de 3 por 3 metros para garantizar una polinización adecuada. Cuanto más grande sea tu huerto, mejor y más uniforme será tu cosecha de maíz.
¿Cuánto tarda en crecer el maíz?
El maíz dulce madura entre 60 y 100 días, según la variedad. Para obtener una cosecha continua, plante variedades de temporada temprana, media y tardía, o haga siembras sucesivas de dos semanas de la misma variedad. El maíz dulce debe estar listo para la cosecha unos 20 días después de la aparición de las primeras hebras de seda.
El mejor maíz para cultivar en macetas
Un hermoso maíz dulce cultivado en casa tiene algo de especial. Pero el verdadero premio está en cosecharlo. Recoger las mazorcas y pelarlas para descubrir esos granos llenos y cremosos es algo mágico. Y no hay nada mejor que cocinarlos directamente para obtener el sabor más dulce posible.
Cultive el maíz dulce en un lugar donde reciba mucho sol, en un suelo enriquecido con mucha materia orgánica bien descompuesta, como el compost. El porte altivo y las borlas plumosas del maíz lo convierten en una planta atractiva por derecho propio.
Las variedades híbridas suelen ser las más fiables en climas fríos. Si desea mazorcas especialmente dulces, elija las variedades descritas como tales; muchas llevan incluso la palabra "dulce" o "azúcar" en el nombre.
Al maíz le encanta el calor y no tolera las heladas. Aunque las semillas pueden sembrarse directamente en el exterior una vez que la tierra se haya calentado, la forma más segura de sembrarlas es en macetas al abrigo de un invernadero, un túnel o un marco frío. De este modo, puedes empezar a sembrar tres o cuatro semanas antes de la última helada y disfrutar de una ventaja sobre el maíz sembrado en el exterior, una gran ventaja en temporadas de cultivo más cortas.
Cómo cultivar maíz a partir de una mazorca
Hay muchos tipos de maíz dulce a disposición de los jardineros. Las nuevas variedades han facilitado la producción de maíz dulce de calidad. Los nuevos tipos son más dulces, crujientes y tiernos. Mantienen su dulzor durante más tiempo sin volverse almidonados después de la cosecha, pero cultivar estos nuevos tipos puede ser más difícil.
Las nuevas variedades contienen el gen Sugary Enhancer, el gen Shrunken-2 o una combinación de ambos. En los paquetes de semillas de maíz dulce o en las descripciones de los catálogos encontrará letras en clave que informan sobre el cultivo de cada variedad: su, se, sh, sy.
Borla saliendo de la parte superior de una planta de maízSiembre el maíz en bloques de al menos cuatro hileras. El maíz plantado en una sola hilera tendrá gran parte de su polen expulsado fuera de la hilera, y producirá mazorcas que tienen áreas en blanco donde no se formaron los granos.
Si cultiva su huerto en una zona agrícola, intente plantar su maíz dulce a 300 pies del maizal más cercano. Las grandes extensiones de maíz producirán tanto polen que podrías echar a perder tu cosecha a menos que plantes tu maíz dulce lo suficientemente lejos.
Cómo plantar maíz paso a paso
El maíz es extremadamente fácil de cultivar siempre que dispongas de espacio suficiente. Necesitarás una superficie mínima de 3 por 3 metros para garantizar una polinización adecuada. Cuanto más grande sea tu huerto, mejor y más uniforme será tu cosecha de maíz.
El maíz es una de las hortalizas cultivadas más antiguas que se conocen, con casi 10.000 años de antigüedad. Todos conocemos la dependencia de los indios americanos del maíz. Thomas Jefferson experimentó con muchos tipos de maíz en Monticello.
Siembra las semillas de maíz a una distancia de 5 a 6 pulgadas en hileras de 2 a 3 pies. Cuando las plántulas estén sanas, redúcelas a 1 pie de distancia. El maíz es un vegetal de crecimiento rápido y necesita ser alimentado y regado para alcanzar su tamaño completo. Se requiere de 1 a 2 pulgadas de agua por semana.
El maíz estándar puede conservarse hasta 3 días en el frigorífico. Los híbridos más recientes conservan todo su sabor hasta 2 semanas. El maíz fresco está delicioso recién cogido de la mazorca en el huerto. Pruébelo a la parrilla, hervido o al vapor.