Konjac planta
Planta lengua de diablo
El konjac, al ser rico en fibra dietética y bajo en calorías, es un ingrediente popular entre quienes están a dieta, desean desintoxicar su organismo o quieren tener una piel bonita. También ha ganado popularidad en Estados Unidos como alimento sin gluten bajo en calorías.
El glucomanano es una fibra dietética del konjac contenida en el bulbo de la planta konjac. El konjac es un alimento procesado a base de glucomanano que se solidifica en forma de gelatina. Los bulbos de konjac se cultivaban originalmente en el sudeste asiático y se componen de muchas especies. Muchas de ellas son diferentes de los bulbos de konjac cultivados en Japón; los bulbos no japoneses no contienen glucomanano y, por tanto, no se solidifican aunque se procesen. En los últimos años, la popularidad del konjac ha llevado a otros países de Asia a cultivar bulbos de konjac japoneses.
Los bulbos de konjac son cormos de la planta Araceae y deben cultivarse durante tres años hasta que pueden transformarse en konjac. Una vez cosechados, los bulbos se almacenan cuidadosamente y se plantan en la primavera del año siguiente. Este proceso debe repetirse tres veces, por lo que el konjac es un cultivo que requiere mucho tiempo y trabajo.
Amorphophallus konjac pérdida de peso
(alias: Amorphophallus, Hydrosme rivieri) Este inusual y resistente tubérculo tiene una hoja gigante dividida en la parte superior de un tallo carnoso (pecíolo) de 4-5' de altura, moteado de verde y púrpura. Cuando crece lo suficiente, el tubérculo produce una fascinante flor de 1,5 m (a principios de mayo, antes de que emerja la hoja) parecida a un jarrón gigante fabricado con el vinilo púrpura que se utilizaba para los asientos de los coches baratos de los años setenta. El jarrón (espata) alberga un espádice púrpura de 3' que se asienta sobre un pecíolo moteado de 2'... reúna a sus vecinos para el fragante ritual de la floración. Tras la floración, la planta puede descansar durante meses antes de que emerja la hoja. El tubérculo madre formará vástagos que acabarán formando una mata gigante... ¡muy exótica e inusual! El Amorphophallus konjac es apreciado desde hace mucho tiempo por sus propiedades medicinales para adelgazar y ahora se utiliza en muchos productos adelgazantes. Como podemos atestiguar, si alguna vez ha comido Amorphophallus konjac puede entender fácilmente por qué le haría perder peso. Enviamos tubérculos de un cuarto de tamaño o más grandes que tienen 3-4 años desde el tamaño de floración.
Tamaño del Amorphophallus konjac
Se cultiva mejor en suelos húmedos, fértiles, con buen drenaje y humus, de sol parcial a sombra parcial. Evitar el sol caliente de la tarde, especialmente cuando la hoja emerge por primera vez y es más sensible a las quemaduras. Abonar regularmente durante la temporada de crecimiento. Reducir el riego durante el período de letargo invernal. La hoja y la inflorescencia no toleran las heladas, pero el cormo es resistente en las zonas 6-11.
Amorphophallus konjac, comúnmente llamada lengua del diablo, konjaku, konnyaku, o lirio vudú, es una planta herbácea, cormo perenne nativa de los márgenes de los bosques y matorrales abiertos en la provincia de Yunnan, China. Esta especie se cultiva en todo el mundo como ornamental y en toda Asia oriental como cultivo alimentario. Los cormos, redondos y aplanados, pueden alcanzar hasta 25 cm de diámetro y se propagan por esquejes. Los cormos producen una sola hoja muy dividida con un pecíolo (tallo de la hoja) rosa pálido moteado con manchas verde oliva. El pecíolo puede alcanzar 4-5' de altura y el limbo puede llegar a 4' de ancho. Cuando los cormos alcanzan la madurez producen una inflorescencia antes de que emerja la hoja. La inflorescencia, de tipo androide, está formada por un espádice denso en forma de espiga que lleva numerosas flores masculinas y femeninas, pequeñas, y una espata frondosa de color granate oscuro a marrón púrpura con los márgenes erizados. El nombre del género Amorphophallus procede del griego amorphos, que significa informe o deforme, y phallus, que significa pene. El epíteto específico konjac procede del nombre coloquial tanto de la planta como del alimento rico en almidón que se obtiene de los tubérculos.
Amorphophallus konjac en venta
El lirio vudú es una planta perenne que suele cultivarse como curiosidad por su interesante follaje. Originaria de zonas cálidas subtropicales a tropicales del este de Asia, incluidos Vietnam, Japón y China hacia el sur hasta Indonesia, Amorphophallus konjac se conoce con otros nombres científicos como A. rivieri, A. rivieri var. konjac, A. mairei e Hydrosme rivieri, así como numerosos nombres comunes, como lengua de diablo, planta dragón, ñame elefante, konnyku, arum leopardo, palma serpiente y arum paraguas (y algunos de los nombres comunes también se refieren a otras especies de arum).
Los tubérculos amiláceos son comestibles y esta planta se cultiva como alimento en algunas partes del mundo, transformada en harina insípida o gelatina dura (que puede utilizarse como sustituto vegano de la gelatina). Los japoneses usan harina de konjac para hacer fideos shirataki, y el almidón se utiliza para hacer un popular aperitivo asiático de gelatina de frutas.
Esta planta de la familia de los filodendros (Araceae) produce una sola hoja a partir de un tubérculo subterráneo (a veces llamado incorrectamente cormos). El tubérculo globoso puede llegar a pesar 15 kilos y medir 30 cm de diámetro. El tubérculo se encoge a medida que crece la nueva hoja y, durante la temporada de crecimiento, un nuevo tubérculo más grande lo sustituye. El tallo carnoso de la hoja (peciolo) presenta un interesante moteado gris rosado y verde oliva. La intrincada hoja única consiste en un limbo horizontal sobre el pecíolo vertical que se divide en tres secciones, dando un efecto similar al de un paraguas.