Planta de mate calabaza
Yerba mate
La calabaza de Yerba Mate, conocida como cabaça, calabaza, cuia o porongo, se obtiene del fruto de una enredadera de calabaza (Iagenaria vulgaris, familia de las cucurbitáceas). Su tamaño y forma preferidos varían de una región a otra. Estas calabazas naturales son ampliamente confeccionadas y decoradas, adoptando diversas formas y colores, según el gusto de cada gaucho.
Las calabazas de Factor Mate se cosechan y preparan de forma tradicional, se tratan de forma natural y un artesano las decora individualmente por fuera. La calabaza terminada, por ser natural, tendrá características propias y únicas. Tanto en el interior como en el exterior, la calabaza puede presentar manchas de color marrón oscuro o gris que caracterizan a la planta. No deben considerarse deformidades o imperfecciones de la calabaza, sino marcas naturales.
Para que la calabaza esté lista para su uso, es necesario curarla. Esto ayuda a evitar que se agriete y se enmohezca, y mejora su sabor. Usted notará que cuanto más tiempo utilice su calabaza, mejor sabor tendrá su Yerba mate.
Llene la calabaza hasta la mitad con Yerba Mate. Vierte agua caliente (no hirviendo) en la calabaza hasta que esté llena. Advertencia: el agua hirviendo puede romper la calabaza. Deje reposar la calabaza en un lugar bien ventilado durante 24 horas, rellenándola con agua a medida que la calabaza la absorba. A continuación, vacíe el contenido de la calabaza y enjuáguela bien con agua corriente. La calabaza está lista para su uso.
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RICA HISTORIA Y BENEFICIOS CONOCIDOS - La calabaza es el método tradicional utilizado por millones de personas en todo el mundo para disfrutar del té de yerba mate. Una bebida natural suave que ofrece "la fuerza del café, los beneficios para la salud del té y la euforia del chocolate".
Historia de la yerba mate
El mate procede de Sudamérica y desde hace algunos años es cada vez más popular en Europa y, por tanto, también en Alemania. Tiene un efecto estimulante y, dependiendo del tipo, posee un sabor muy especial que muchos devotos aprecian. El disfrute del té también es especialmente popular en determinadas clases sociales y es, por ejemplo, uno de los puntos de identificación propios de algunos círculos estudiantiles. A ello se añade su efecto estimulante, del que disfrutan los consumidores en forma pura de té o en una amplia variedad de variantes.
En este artículo, examinamos los orígenes y el trasfondo biológico y cultural de esta planta. ¿Se puede cultivar y cosechar la yerba mate también en nuestro país? ¿Cómo se preparan las hojas después de la cosecha y qué conocimientos de horticultura hay que tener para cultivarla con éxito?
La yerba mate (lat. Ilex paraguariensis) a veces también se llama árbol del mate y pertenece a la familia de los acebos. Es originaria de algunos países de América del Sur: Brasil, Argentina, Paraguay. Allí crece en altiplanos de clima húmedo y cálido. Aunque la planta se cultiva desde el siglo XIX, en la actualidad alrededor del 50 % de la cosecha se obtiene de yerbales silvestres. El nombre de árbol del mate se explica fácilmente cuando se lee la altura que puede alcanzar el mate en estado silvestre. Los troncos, que pueden tener hasta 40 cm de grosor, alcanzan de 12 a 18 metros de altura, pero en las plantaciones se mantienen a un máximo de 5 a 6 metros mediante tala. Es difícil alcanzar estas alturas en el propio cultivo y cría, más sobre esto más adelante.
Bebida de yerba mate
El mate es una taza que se utiliza para beber yerba mate. El tipo más tradicional - el mate - se elabora con el fruto seco y hueco de la planta de calabaza. Es importante que cures y cuides bien tu mate natural, para evitar que se parta y se forme moho.Cómo curar y cuidar mi mate
Como las calabazas son un artículo natural, el artículo que reciba puede diferir ligeramente de las fotos. También es importante esperar un artículo que no sea liso y acabado por dentro como una taza de cerámica o madera. Es probable que el interior sea rugoso. Puede tener algunas partes ásperas y restos como médula y semillas. El color puede variar del beige al verde, pasando por el marrón y cualquier combinación de manchas en el interior. Este mate está hecho de una calabaza hueca, y por lo tanto cada taza variará en tamaño. Las dimensiones promedio de esta taza de mate son: