Planta de repollo pequeña
10 tipos de col
Marie Iannotti es jardinera de toda la vida y maestra jardinera veterana con casi tres décadas de experiencia. También es autora de tres libros de jardinería, fotógrafa de plantas, conferenciante y antigua educadora de horticultura de Cornell Cooperative Extension. Marie ha escrito sobre jardinería en periódicos y revistas de todo el país y ha sido entrevistada para Martha Stewart Radio, National Public Radio y numerosos artículos.
La col (Brassica oleracea) es una hortaliza de hoja verde que se presenta en una cabeza densamente poblada. Existen diversas variedades de coles, como las de hojas rizadas, las de color púrpura y las ornamentales, que se cultivan por su aspecto y no como alimento. Técnicamente, la col es un cultivo bienal, que florece y produce semillas en su segunda temporada, cuando completa su ciclo vital. La mayoría de los horticultores la cultivan como anual y la cosechan en una temporada para obtener la máxima calidad. Esta hortaliza de temporada fría debe cultivarse en primavera o en otoño, y tiene un ritmo de crecimiento relativamente rápido.
Variedades F1 de coles
Las coles se pueden cultivar en casi cualquier lugar y se valoran desde hace mucho tiempo por su capacidad de conservación y su resistencia. Sin embargo, su cultivo puede resultar complicado para los jardineros principiantes. Estos 10 consejos sobre el cultivo de la col le ayudarán a conseguirlo.
En zonas de invierno frío, la col se cultiva en primavera y otoño. Siembra las semillas de col en el interior 8 semanas antes de la última helada de primavera para obtener una cosecha de primavera y 14 semanas antes de la primera helada de otoño. Las semillas brotan en 4 a 10 días. Las semillas de col duran hasta 4 años. Las semillas de col están disponibles en línea en Seedsnow.com.
Si las temperaturas cálidas pueden dificultar el cultivo de coles de cabeza tradicional, pruebe las variedades de col Oriental y Saboya. Estos tipos suelen ser más productivos cuando se cultivan en climas cálidos como el del desierto bajo de Arizona.
La col arrepollada tiene hojas verdes o rojas y forma una cabeza redondeada y apretada. Las variedades tempranas y de media estación son más pequeñas y de crecimiento más rápido. Las variedades tardías o de larga temporada son más grandes y se conservan bien. Variedades a probar: Early Jersey Wakefield, Emerald Cross, Red Acre, Mammoth Red y Stonehead.
Coles grandes
Las coles forman parte de nuestra dieta desde hace miles de años como alimento básico, rico en vitamina C, tanto en Europa como en el Lejano Oriente. Es posible comer coles frescas durante todo el año (siempre que la nieve no sea demasiado profunda o el hielo demasiado espeso).
A partir de sus ancestros silvestres originales, hemos creado variedades que maduran en distintos momentos, que tienen la cabeza prieta o suelta y las hojas verdes o rojas. Las coles se definen por el momento en que están listas para la cosecha: primavera, verano e invierno, aunque las de verano se alargan hasta el otoño.
Las variedades blancas (por algo las coles verdes se conocen como blancas) son ideales para la ensalada de col y todas las coles sirven para hacer chucrut. Las coles rojas son perfectas para encurtir, pero también se pueden cocinar o utilizar crudas en ensaladas.
Las coles de cabeza esférica se conservan durante meses en estanterías de rejilla en una despensa fresca, seca y oscura. Los estantes de rejilla permiten la circulación del aire o se pueden colgar en redes. Antes de guardarlos, retira las hojas exteriores sueltas y las inevitables babosas que se esconden en ellas. Un rápido frotamiento con sal es una buena idea para atrapar cualquier babosa que se te haya escapado.
Variedades de col de maduración temprana
Ideal para huertos elevados, mini huertos y jardines pequeños, esta pequeña col de crecimiento rápido forma crujientes cabezas y está lista para cosechar en sólo 12 semanas. De crecimiento lento, se siembra mejor en primavera y otoño. Produce cabezas de hasta 1,3 kg.
Repollo 'Mini' Nuestro repollo de formación más rápida y el más vendido. Ideal para huertos elevados, mini huertos y jardines pequeños, este pequeño repollo de crecimiento rápido forma cabezas nítidas y crujientes cuando se planta a 20 cm de distancia y está listo para cosechar en sólo 18 semanas. Si se planta a 50 cm de distancia, se obtienen repollos más grandes, de 1,3 kg.
Las coles necesitan un suelo rico con algo de cal para obtener un pH de 7,5 aproximadamente y agua suficiente para que su crecimiento no se vea frenado en ningún momento. Una buena capa de mantillo las aislará de los periodos secos y calurosos. Su plaga más dañina son las orugas de la mariposa de la col blanca. El dipel, el polvo de derris y el pelitre son todos controles orgánicos eficaces para estas plagas voraces. Información sobre el cultivo Plazo de entrega