Planta de zanahoria
Cómo se cosechan las zanahorias
Las zanahorias prefieren la tierra suelta, bien drenada y sana. No plante semillas de zanahoria en suelos pesados, como los arcillosos. Sus raíces necesitan expandirse hacia abajo por el suelo. Los suelos rocosos también dificultan su cultivo. En esos suelos rocosos, las zanahorias se deformarán.
Las plantas de zanahoria necesitan al menos cinco centímetros de espacio entre sí. Si las plántulas crecen muy juntas, retíralas. Vuelve a plantarlas en otro recipiente o espacio con espacio suficiente entre ellas.
Las plantas de zanahoria necesitan uno o dos centímetros de agua a la semana. Utiliza acolchado para mantener baja la temperatura del suelo reduciendo la pérdida por evaporación. Las zanahorias pueden sobrevivir a un riego excesivo leve. Sin embargo, no riegue en exceso con regularidad. Asegúrese de que la superficie del suelo esté húmeda.
La mosca de la roya, el gorgojo y la chicharrita son plagas comunes que atacan a las zanahorias. Las larvas de la mosca de la roya destruyen las zanahorias. Se introducen en la tierra y se alimentan de las raíces de las zanahorias. Cultive cebollino y ajo como plantas acompañantes para repeler las plagas. Las zanahorias atacadas por plagas tendrán la parte superior descolorida y las raíces delgadas y peludas. También son propensas a las enfermedades bacterianas y al tizón foliar.
Nombre científico y familia de la zanahoria
La zanahoria es una hierba "anual" o "bianual" que pertenece a la familia de las umbelíferas y es originaria de Europa. Es una gran fuente de vitamina A. La zanahoria es uno de los principales cultivos vegetales de la India. Haryana, Andhra Pradesh, Karnataka, Punjab y Uttar Pradesh son los principales estados productores de zanahoria.
Para un buen desarrollo de las raíces, la zanahoria necesita suelos profundos, sueltos y arcillosos. Los suelos pesados y muy sueltos no son adecuados para el cultivo de la zanahoria. Para un rendimiento óptimo, el pH del suelo debe estar entre 5,5 y 7 (un pH de 6,5 es ideal para un buen rendimiento).
PC 34: Variedad de color rojo con hojas verde oscuro. La longitud de la raíz es de unos 25 cm y el diámetro de la raíz es de unos 3,15 cm. El contenido de SST es del 8,8%. Está listo para la cosecha en 90 días después de la siembra. Da un rendimiento medio de 204 qtl/acre.
Punjab Belleza Negra: Las raíces son de color negro púrpura con hojas de color verde oscuro. Es una rica fuente de antocianinas y fenoles que protegen del cáncer. El contenido de SST es de aproximadamente 7,5%. Está listo para la cosecha en 93 días después de la siembra. Da un rendimiento medio de 196 qtl/acre. Las zanahorias frescas se utilizan para ensaladas, zumos, encurtidos y Kanji.
Zanahoria silvestre
Megan Hughes siente pasión por las plantas, lo que la impulsa a mantenerse al día de los últimos avances en jardinería y de los métodos más veteranos para cultivar plantas magníficas. Viaja con regularidad para conocer nuevas plantas y tecnologías, y está estrechamente relacionada con la innovación en el sector de la horticultura. Tiene más de 25 años de experiencia en horticultura.
Las zanahorias cultivadas en casa tienen un sabor y una textura muy diferentes a las de sus homólogas de supermercado. Disfrute del crujido de la raíz de esta hortaliza cuando se come cruda. Cocínelas (su dulzor se intensifica) para crear platos que bailen entre lo dulce y lo salado. A continuación te explicamos cómo cultivar zanahorias en abundancia durante toda la temporada.
Las zanahorias cultivadas en casa tienen un sabor y una textura muy diferentes a las del supermercado. Disfruta del crujido de la raíz de esta hortaliza cuando se come cruda. Cocínelas (su dulzor se intensifica) para crear platos que bailen entre lo dulce y lo salado. El sol pleno y una tierra suelta y bien drenada producirán cestas de zanahorias durante toda la temporada de cultivo.
Cómo plantar zanahorias sin semillas
Las zanahorias son fáciles de cultivar cuando sabes lo que les gusta y lo que no. Las zanahorias detestan los trasplantes. Como plántulas, las raíces de las zanahorias son especialmente frágiles y no toleran las perturbaciones, por lo que siempre hay que sembrar las semillas in situ para evitar que se alteren las raíces. Una excepción a la regla es la variedad "Roly Poly", que puede trasplantarse.
Al igual que en la construcción de una casa, unos buenos cimientos son la clave del éxito en el jardín. Cuanto mejor sea el suelo, mejor crecerán las plantas. Las zanahorias prefieren un lugar a pleno sol y un suelo que drene bien, bien cavado y libre de cualquier material duro para que las raíces puedan penetrar fácilmente en la tierra.
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Aclare las hileras de zanahorias para que se desarrollen raíces de buen tamaño y uniformes. Esto evitará que las zanahorias se amontonen (lo que significa zanahorias más rectas) y sean susceptibles a enfermedades y podredumbre. Tras el aclareo, separe las variedades largas y finas 2-3 cm. Para las variedades más grandes, separe 5 cm.