Como plantar albahaca en semillas
Cultivar albahaca a partir de semillas en el interior en invierno
Este artículo ha sido escrito por Andrew Carberry, MPH. Andrew Carberry es experto en sistemas alimentarios y asociado principal de programas en el Wallace Centere de Winrock International en Little Rock, Arkansas. Ha trabajado en sistemas alimentarios desde 2008 y tiene experiencia trabajando en proyectos de la granja a la escuela, programas de seguridad alimentaria y trabajando con coaliciones locales y estatales en Arkansas. Se graduó en el College of William and Mary y tiene un máster en salud pública y nutrición por la Universidad de Tennessee.
La albahaca es fácil de cultivar y transforma platos corrientes en tesoros culinarios. La albahaca fresca no sólo sabe mejor que la seca, sino que en realidad tiene un sabor diferente, casi como si no fuera la misma hierba. Este artículo explica cómo plantar y cosechar albahaca.
Este artículo ha sido escrito por Andrew Carberry, MPH. Andrew Carberry es experto en sistemas alimentarios y asociado principal de programas en el Wallace Centere de Winrock International en Little Rock, Arkansas. Ha trabajado en sistemas alimentarios desde 2008 y tiene experiencia trabajando en proyectos de la granja a la escuela, programas de seguridad alimentaria y trabajando con coaliciones locales y estatales en Arkansas. Es licenciado por el College of William and Mary y tiene un máster en salud pública y nutrición por la Universidad de Tennessee. Este artículo ha sido visto 773.996 veces.
Cultivo de albahaca a partir de semillas en macetas
La albahaca pertenece a la familia de las mentas (Labiatae). Las albahacas tienen los familiares tallos de cuatro lados y flores verticiladas de esa familia; sin embargo, no son en absoluto invasivas, como pueden serlo las mentas. Hay cuatro tipos básicos de albahaca de jardín: la albahaca verde dulce, la albahaca verde enana, la albahaca de hoja morada y la albahaca de hoja perfumada.
La albahaca dulce (O. basilicum) alcanza unos 60 cm de altura. Tiene hojas bastante grandes, de 5 a 10 cm de largo, y produce espigas de flores blancas. Es la más cultivada. Sus "primas" son la albahaca de hoja de lechuga y la genovesa -variedades con hojas mucho más grandes-, así como la picante albahaca tailandesa 'Siam Queen' (ganadora del All-America Selections en 1997), una albahaca tropical mejorada con una fragancia y un sabor intensos.
La albahaca enana (O. b. 'Minimum') también se conoce como albahaca arbustiva o albahaca verde fina. Su crecimiento compacto alcanza 10-12 pulgadas de altura. Las hojas son pequeñas, de aproximadamente 1/2 pulgada de largo, y las flores son blancas. Las variedades enanas más conocidas son la 'Spicy Globe' y la 'Green Bouquet'; la primera recibe este nombre porque las plantas crecen de forma natural en forma de globo redondeado.
Cuánto tiempo se tarda en cultivar albahaca a partir de semillas
La albahaca es un cultivo muy fácil de obtener a partir de semillas para cosechas de verano. Las semillas de albahaca germinan lentamente, un poco más rápido si se calientan desde abajo, y a la albahaca le gusta el clima cálido y el pleno sol. Cada variedad tiene sus propios encantos, pero la albahaca dulce y la genovesa son las abanderadas. Sigue leyendo a continuación para conocer nuestros mejores consejos sobre cómo cultivar albahaca a partir de semillas.
Recomendamos: Albahaca genovesa ecológica certificada (HR1019). Es la referencia para comparar todas las demás variedades de albahaca. La albahaca italiana tradicional es la mejor opción para el pesto. Para jardineros urbanos: La albahaca Dolly orgánica certificada (HR1025) tiene todo el aroma de la Genovese, pero con hojas ligeramente más grandes, un crecimiento más rápido y una mayor tolerancia a las bajas temperaturas nocturnas que pueden darse en balcones y azoteas. También es ligeramente más adecuada para el cultivo en recipientes.
Momento de cultivo La albahaca crece bien en macetas de interior en cualquier época del año, siempre que se le proporcione suficiente luz. En exterior, siembre semillas de albahaca a finales de primavera para trasplantarlas al jardín después del solsticio de verano. O siembre directamente a principios de verano, una vez que la tierra se haya calentado. La albahaca requiere un suelo cálido y pleno sol. Temperatura óptima para la germinación: 21°C (70°F). Las semillas deben germinar en 5-10 días.
Cómo plantar semillas de albahaca en el exterior
Cultivar albahaca es fácil con unos cuantos consejos e indicaciones. Una cosa importante es que las plántulas de albahaca no se trasplantan con facilidad, de modo que si compras una maceta de ellas y luego separas las plántulas para plantarlas, se "enfurruñarán" o sufrirán un shock de trasplante. Por eso las plantamos en macetas biodegradables, ¡para que puedan plantarse con maceta y todo!
Sembrar las semillasHaz una maceta de papel de periódico. Puedes hacer una versión de origami, o la más sencilla utilizando un tarro de paredes rectas. Rellénalo con una buena mezcla para macetas. Si la mezcla tiene trozos grandes, retíralos. Humedece la mezcla. Esparce ligeramente algunas semillas por la superficie. Riégalas suavemente. No es necesario cubrirlas con la mezcla. Al regarlas, se asientan entre los trozos de la mezcla.
PosiciónLas semillas necesitan una mezcla caliente para germinar, así que coloca la maceta con las semillas en un lugar cálido de la casa. Por ejemplo, en una ventana que reciba mucho sol o encima de la nevera. Si colocas la maceta en una bolsa de plástico transparente y la cierras, evitarás que la tierra se seque demasiado rápido, lo que mataría a las plántulas.