Siembra y cosecha de arroz

Cosecha del arroz

El arroz es el principal alimento básico en Asia, donde se produce y consume cerca del 90% del arroz mundial. China es el mayor productor mundial, con un tercio del total asiático en 29 millones de hectáreas (Tabla 1.1). India produce casi una cuarta parte en 43 millones de hectáreas. En la tabla 1.1 también se mencionan otros países asiáticos productores de arroz. El rendimiento medio en estos países oscila entre 2,6 y 6,5 t/ha*.

En todo el mundo, alrededor de 79 millones de hectáreas de arroz se cultivan en condiciones de regadío. Aunque esto sólo representa la mitad de la superficie arrocera total, supone alrededor del 75% de la producción anual mundial de arroz. En Asia, casi el 60% de los 138 millones de hectáreas dedicadas anualmente a la producción de arroz es de regadío, donde el arroz se cultiva a menudo en monocultivo con dos o tres cosechas al año según la disponibilidad de agua. Otros ecosistemas arroceros son las tierras bajas de secano (35% de la superficie arrocera total), caracterizadas por la falta de control del agua, con inundaciones y sequías como problemas potenciales, y los ecosistemas de tierras altas y aguas profundas (5% de la superficie arrocera total), donde los rendimientos son bajos y extremadamente variables.

Semillas de arroz para plantar

En ningún otro lugar del mundo la producción de arroz está tan avanzada como en California. La cuidadosa atención prestada a cada paso del ciclo de cultivo y molienda garantiza que el arroz producido en nuestro cálido clima mediterráneo satisfaga -y a menudo supere- las expectativas de los clientes de un gran arroz.

En marzo, los agricultores empiezan a preparar sus campos para la siembra. En primer lugar, los campos se nivelan cuidadosamente con precisión utilizando tecnología GPS por satélite o equipos de nivelación guiados por láser para nivelar completamente los campos y maximizar la eficiencia hídrica. Desde hace décadas, los cultivadores de arroz del valle del Sacramento han tomado medidas para integrar en sus explotaciones prácticas que reduzcan el consumo de agua, lo que ha contribuido a reducirlo en un 30%. A continuación se añade el fertilizante y se hacen surcos poco profundos en el campo. En abril, los campos están listos para la siembra.

El agua se introduce en los campos a una profundidad de sólo 5 pulgadas. Se ha demostrado que una profundidad de agua constante mejora la capacidad de las plantas de arroz para competir con las malas hierbas por los nutrientes y la luz solar, reduciendo la necesidad de herbicidas.

Proceso de cultivo del arroz paso a paso pdf

El arroz es la semilla de la especie gramínea Oryza sativa (arroz asiático) o, menos comúnmente, O. glaberrima (arroz africano). El nombre de arroz silvestre se suele utilizar para las especies de los géneros Zizania y Porteresia, tanto silvestres como domesticadas, aunque el término también se puede utilizar para las variedades primitivas o no cultivadas de Oryza.

Como grano de cereal, el arroz domesticado es el alimento básico más consumido por más de la mitad de la población humana mundial,[Liu 1] especialmente en Asia y África. Es el tercer producto agrícola de mayor producción mundial, después de la caña de azúcar y el maíz[1]. Dado que una parte considerable de las cosechas de caña de azúcar y maíz se destina a fines distintos del consumo humano, el arroz es el cultivo alimentario más importante en lo que respecta a la nutrición humana y la ingesta calórica, ya que aporta más de una quinta parte de las calorías consumidas por los seres humanos en todo el mundo[2]. Existen muchas variedades de arroz y las preferencias culinarias tienden a variar de una región a otra.

El método tradicional de cultivo del arroz consiste en inundar los campos durante o después del cuajado de las jóvenes plántulas. Este sencillo método requiere una buena planificación del riego, pero reduce el crecimiento de las malas hierbas y las plagas menos robustas, que no crecen sumergidas, y disuade a las alimañas. Aunque la inundación no es obligatoria para el cultivo del arroz, todos los demás métodos de riego exigen un mayor esfuerzo en el control de las malas hierbas y las plagas durante los periodos de crecimiento y un planteamiento diferente para fertilizar el suelo.

Necesidades de nutrientes de la planta de arroz

Ciclo vital del arrozPuede que compre arroz en una bolsa en el supermercado, pero no sale de la tierra de esa manera. El cultivo del arroz es una ciencia precisa que requiere tecnología especializada, así como equipos y métodos únicos de siembra y cosecha. Los molinos arroceros estadounidenses se encuentran entre los más avanzados del mundo, con equipos especializados para moler, clasificar y envasar el arroz. La industria arrocera estadounidense es reconocida como un proveedor innovador, tecnológicamente avanzado, respetuoso con el medio ambiente y fiable de arroz de alta calidad, tanto en Estados Unidos como en el resto del mundo.

Preparación del campo y siembraFebrero - principios de mayoEl arroz se cultiva de forma diferente a otros cereales porque es una planta semiacuática que requiere un riego constante durante toda la temporada para crecer. Los suelos arcillosos y limosos, a menudo inadecuados para otros cultivos, retienen muy bien el agua, por lo que son perfectos para el arroz.

perfectos para el arroz. Antes de plantar, los agricultores preparan la tierra con GPS de precisión y equipos de movimiento de tierras guiados por láser para crear pendientes uniformes en los campos, lo que reduce el consumo de agua y aumenta la productividad. Los agricultores utilizan tecnología moderna para plantar la semilla, ya sea en avión o en sembradora de grano.